Jean Mclean schreef op dinsdag 1 april 2014, 8:54:


Nee hoor, je hebt helemaal gelijk. Dit is niet de realiteit. Overigens wel fijn dat het in dit toch vrij achterlijke dorp mogelijk is. Ik wilde alleen je stellige aanname nuanceren.


Ja, omdat dit manneke pak 'm beet zeven heerlijke jaren met zijn familie op een weitje of op de deel heeft mogen rondscharrelen.
Bovendien ik ik wel vlees als ik onderweg een aangereden haas tegenkom... Haren eraf, dag zwemmen in rode wijn, boeketje kruiden en wortel...


Ik sta inderdaad versteld. Dank voor je tip.

Ik zal, voor deze sappige discussie, eens een brugje verder geaan

Ik vraag mij af of paarden er wel bij varen als we ze houden. D'accord--- als we er nu mee stoppen, zitten we met een overschot.
Maar was het niet beter als we de mensheid concentreren in een soort leefgemeenschappen a la venusproject en de natuur de natuur laten met alle dieren daarin, die dan hun eigen leven kunnen leiden.
Populatie past zich dan wel aan.

Kan niet van het ene moment op het andere, maar misschien stoppen met fokken?

Eigenlijk denk ik dat wij mensen maar een plaag zijn voor de aarde en zijn bewoners. Ze zijn stuk beter af zonder ons.
Maar gezien ik mijn kinderen ook niet wil uitroeien, vindt ik het idee achter het venusproject zo stom nog niet. Mensen geconcentreerd in hypermoderne steden en de rest met rust laten. Heeft de natuur iig geen last van ons.
(en als de marine projecten dan ook nog de zee schoon maken, is dat mooi meegenomen)



En voor de paardrijliefhebbers richten we gewoon een hypermoderne rijschool in met pluizige simulators, waar we drie dimensionaal kunnen dressuren, springen en buitenritten kunnen maken

Sandra van Bommel schreef op dinsdag 1 april 2014, 8:24:


Vandaag weer eens rondgeneusd in de supermarkt..niets van "niet vlees" wat mij kon bekoren. Het vlees ook niet - maar dat is meer een wilsbesluit.. dan maar een slaatje vanavond en groentesoep... Ik vind het moeilijk om zonder vlees lekker te koken..en vooral gecompliceerd ..en met allemaal speciale dingen...en veel bonen /linzen...(ai ai ai!)...
Het "eten maken" leven was simpeler toen ik nog onbewust was :)
Bovenstaande zijn verzuchtingen van de mens die moeite heeft met veranderen natuurlijk.. Feel the fear and do it anyway! :)

Myriam

Jean Mclean schreef op dinsdag 1 april 2014, 9:03:

Ah! Ik begreep dat je niet wilde dat er insecten in je eten gebruikt werden, maar dat is dus niet je probleem. Je wilt alleen de kennis hebben dat ze er in zitten.

En verder heb ik een heel andere kijk op leven en dood dan jij. Om te leven zullen we moeten doden, of dat nu dieren, planten, insecten, bacteriën of wat ook zijn. Dat kan nu eenmaal niet anders.
Ik vind dat we leven niet mogen verspillen. Prima als iemand vlees eet, een zonde als een er gedood wordt en niet gebruikt. En daarom ben ik ook tegen alle verzamelstallen waarin ziektes niet meer in de hand kunnen worden gehouden, dat leidt tot verspilling van leven.
Maar net zo goed vind ik het zonde dat de laatste zonnebloemen op het veld ondergeploegd worden, omdat ze te laat gingen bloeien, of een beetje te klein waren of om weet ik welke reden. Ik houd niet van bloemen in een vaas, die zijn losgerukt van hun wortels en eigenlijk al dood.

Er is zoveel verspilling in onze wereld, ik zou niet weten waar te beginnen. Nu is er weer een "kokosolie is gezond" rage, waardoor er hele gebieden worden leeg gekapt om kokosolie te kunnen winnen. Weg bomen, weg beestjes, weg leefgebied van de mensen die er wonen.

Idem met kruiden. In plaats van te gebruiken wat we bij de hand hebben, halen we liever kruiden van ver, waardoor de mensen daar opeens zonder hun medicijn komen te zitten.

Ik ben er voorstander van dat ieder levend wezen op deze wereld het naar omstandigheden goed heeft en dat bereik je niet door hier te gaan roepen hoe zielig onze koeien, paarden, schapen, geiten, varkens, honden, etc. wel niet zijn.
Voor hele bevolkingsgroepen is een dier niet meer dan een plant, voor hele bevolkingsgroepen is een vrouw niet meer dan een beest, voor hele bevolkingsgroepen is iemand met een ander geloof een hond ...

Doe je ogen open en zie hoe de wereld werkelijk in elkaar steekt. Maakt het leven niet makkelijker, maar wel een boel duidelijk.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Myriam schreef op dinsdag 1 april 2014, 10:26:


Veel vleesvervangers zijn niet zo lekker, omdat het vlees zou moeten imiteren maar dat nooit zo lukt. Producten van de Vegetarische slager lijken en smaken vaak wel redelijk zoals vlees, vaak te krijgen bij de Jumbo bv. Verder kun je zelf lekkere vegaburgers maken oa van bonen. Kaasburgers zijn zo gemaakt. Ook tofu is makkelijk te marineren naar je smaak en vraagt geen ingewikkeld gedoe.

Persoonlijk vind ik vegatrisch koken niet zo gecompliceerd, maar het vraagt wel een andere - imo creatievere - manier van denken.

Misschien kunnen we je helpen met wat ideeen zodat je weer wat inspiratie hebt?

Jean Mclean schreef op maandag 31 maart 2014, 16:41:

[knip]

Het verbaast mij helemaal niet!
Mensen zijn verslingerd aan vlees eten omdat ze denken dat het wél lekker is.
Piet is toch niet de allerdomste, dacht ik, maar toch was dat ook zijn argument: " je gaat over één punt heen en dat is dat mensen het lekker vinden... ik ook" in Nr:266085 .
Ik denk dat de meeste mensen zich niet realiseren dat vlees niet lekker is en dat je de trucs die je gebruikt om vlees lekker te maken precies hetzelfde kunt toepassen om andere dingen lekker te maken.

Ik ben zoals al eerder vermeld tegen de huidige vormen van bio-industriële productie vanwege een waslijst aan keihard onderbouwbare bezwaren én alternatieve mogelijkheden, niet principieel tegen vlees eten. Dat hoeft ook niet, want vlees is toch al niet lekker!

e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 1:22:


Haha, al wás ik de allerdomste... Ik heb toch een mening. En die mening is dat ik een goed stuk vlees buitengewoon lekker vind. Ook al móet het verbouwd worden tot speklap, schouderkarbonaadje, verse worst of t-bone, via een uitje, knoflook, kerrie, gember, beetje zout, peper of sambal. Maar voor mij hoeft het helemaal geen vlees te zijn. Zo gauw ik bonen kan laten smaken als een sateetje rijg ik die op een stokje.. Tot dan blijf ik vlees verbouwen.

Piet

Elke dag één keer de rasp heen en weer halen

is óók bekappen

Merel Stoffers schreef op dinsdag 1 april 2014, 22:23:


Ik heb in elk geval de site die hier genoemd werd genoteerd
Ik ben nog aan het evolueren hé van een kind dat geen groenten wilde eten tot een groente-eter..! Heb je een leven voor nodig..ik word vást 100! :) bedankt in elk geval Merel .. alle recepten moeten wel simpeler dan simpel zijn.. net als de paard leer oefeningen

Myriam

Piet vegetarische sate is er allang, zelfs in de supermarkt!

Jean Mclean schreef op woensdag 2 april 2014, 7:52:


Die is zelfs superlekker. Vind hem zelf lekkerder dan de echte. Malser. Helaas hebben ze hem hier in zweden niet, maar ik maak hem gewoon zelf.

Er zijn enorm veel heerlijke vegetarische en vegan recepten. Als je gaat googlen of naar you tube gaat (ook meester koks maken het) kom je echt enorm veel tegen.

De evaluatie ken ik ook. Ik at net zo min graag groente. Maar vlees heb ik ook nooit bijzonder veel gegeten. Maar met de volledige omslag, ben ik automatisch veel meer groente, fruit en peulvruchten gaan eten; ben ik veel gezonder gaan leven. Daar kom je automatisch min of meer bij uit.

Denk dat dat meespeelt in het feit dat vegetariërs langer leven dan vleeseters.

"Ik ben er voorstander van dat ieder levend wezen op deze wereld het naar omstandigheden goed heeft en dat bereik je niet door hier te gaan roepen hoe zielig onze koeien, paarden, schapen, geiten, varkens, honden, etc. wel niet zijn.
Voor hele bevolkingsgroepen is een dier niet meer dan een plant, voor hele bevolkingsgroepen is een vrouw niet meer dan een beest, voor hele bevolkingsgroepen is iemand met een ander geloof een hond ..."

Als je nou bij jezelf begint en het niet over bevolkingsgroepen hebt? Vind jij het ok hoe het vee gehouden wordt? Wat is onder omstandigheden goed dan els? De dieren worden in de wereld gebracht om ons als mens vlees te verschaffen omdat we denken dat het zo hoort. De dieren leven onder erbarmelijke omstandigheden, dieronwaardig. En als het nou paarden zouden zijn die in megastallen werden vetgemest, aan kettingen zitten of kleine hokjes en uiteindelijk in een slachthuis eindigen?
Ezeltjes, honden, katten enz enz worden toch ook als zielig gezien als ze geen goede huisvesting hebben of mishandeld worden of in de steek gelaten enz? Op deze wereld moet je een mens heten, want als dier heb je geen enkel recht en ik denk dat je zeker een hoop geluid mag maken hoe vreselijk dieren het hebben. Wij als mens hebben geen recht op meer recht dan een dier, dat is mijn mening.

e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 1:22:

Smaken verschillen!
Ik eet al jaren zo puur mogelijk, dus niets waaraan geur-, kleur- of smaakstoffen zijn toegevoegd. En zo maak ik mijn eten ook klaar, met een beetje zout en soms een beetje peper. Kruiden gebruik ik met mate.
En, hoewel niet iedere dag, ik vind vlees gewoon lekker.
Als je heel puur eet ga je steeds meer smaken proeven.
Vegetarische burgers of ander spul vind ik persoonlijk niet te pruimen; dat is "gemaakt". En daarbij komt dat het ook nog ongezond is om flinke hoeveelheden soja, vaak de basis van vegetarisch "vlees", naar binnen te schuiven, bevat behoorlijk wat fyto-oestrogenen.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Maar ja Els, alhoewel inmiddels die kant en klare burgers voor mij ook niet meer hoeft, want je hebt op den duur helemaal geen behoefte meer aan vleesvervanging; dieren hoeven dan tenminste niet meer opgegeten te worden omdat wij zijn grootgebracht met met de normaliteit van een stukje vlees!
Je hebt gelijk met puurheid, wat kruiden en zo puur mogelijk. Vlees heeft niets met puur te maken, voordat je het in de pan gooit zit er al zoveel smaakversterkers in en kleur toegevoegd.