e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 1:22:

Smaken verschillen!
Ik eet al jaren zo puur mogelijk, dus niets waaraan geur-, kleur- of smaakstoffen zijn toegevoegd. En zo maak ik mijn eten ook klaar, met een beetje zout en soms een beetje peper. Kruiden gebruik ik met mate.
En, hoewel niet iedere dag, ik vind vlees gewoon lekker.
Als je heel puur eet ga je steeds meer smaken proeven.
Vegetarische burgers of ander spul vind ik persoonlijk niet te pruimen; dat is "gemaakt". En daarbij komt dat het ook nog ongezond is om flinke hoeveelheden soja, vaak de basis van vegetarisch "vlees", naar binnen te schuiven, bevat behoorlijk wat fyto-oestrogenen.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

door die opmerking kwam dit topic weer onder mijn aandacht. Had er ook in gereageerd en sta nog steeds daarachter.

Zou niet verkeerd zijn als er een eind kwam aan het fokken (over de shetten waar een hengst bij wordt gegooid, zal ik maar helemaal zwijgen).Mijn shettenmerrietje, waar al dat getrubbel mee was, is ook gebruikt voor de fok. Veulens liepen er wel zo ongeveer eeuwig bij, maar beestje is totaal niet geschikt voor de fok.

Wat te denken van al de afgekeurde merries, die te koop worden aangeboden voor de fok?
Aan aanleg voor problemen of problemen met zwaar gewicht van het veulen, wordt maar ff voorbij gegaan.

Maar ook alle mode paarden (en honden trouwend) etc zorgen voor een overvolle markt en massale afvoer van de sukkels die niet aan de mode-eisen voldoen, richting slacht.

Ik noemde het al in het vleestopic en ik noem het nog maar eens.... ik betwijfel eigenlijk of wij mensen wel paarden zouden moeten hebben. (en vogels, konijnen, etc etc etc)
Was het niet beter om de mensen in een soort moderne steden (jaja, met mogelijkheid om je af te zonderen, als je dat wil) a la venusproject, waardoor de natuur weer de ruimte krijgt en de natuur de natuur wordt gelaten, zonder dat we alles in huis/wei halen voor eigen vermaak (over honden en katten twijfel ik nog... die daar nog wel een toegevoegde waarde aan twee kanten... aan de andere kant; als huisdieren niet meer bestaan, bestaat ook geen mishandeling en verwaarlozing van huisdieren)

We kunnen dan via een gang naar een koepel in de wildernis of onder water gaan en vandaar uit beesten kijken, zonder ze lastig te vallen.
En voor het paardrijden, kiezen we pluizige simulators waarmee we kunnen dressuren, springen, buitenritten maken, mennen etc. zonder dat we echt een beest lastig vallen. Dolle pret toch. Pilsje erbij en hoppa.

Dus gewoon stoppen met de fok van paarden, koeien, huisgeiten .... weet ik het, en de natuur terug brengen

Maar ja Els, alhoewel inmiddels die kant en klare burgers voor mij ook niet meer hoeft, want je hebt op den duur helemaal geen behoefte meer aan vleesvervanging; dieren hoeven dan tenminste niet meer opgegeten te worden omdat wij zijn grootgebracht met met de normaliteit van een stukje vlees!
Je hebt gelijk met puurheid, wat kruiden en zo puur mogelijk. Vlees heeft niets met puur te maken, voordat je het in de pan gooit zit er al zoveel smaakversterkers in en kleur toegevoegd.

Els Kleverlaan schreef op woensdag 2 april 2014, 8:18:


Valt wel mee hoor... Je hebt heel wat meer dan alleen vegetarische burgers en veel ervan is absoluut niet ongezond. Integendeel. (kwestie van inhoudsopg lezen... de keuze is enorm en er zit behoorlijk wat verschil in)

Met soja is niets mis, mits het geen gmo is, en de fyto-oestrogenen kunnen voordeel hebben als je in de overgang bent incl klachten en liever geen hormoontherapie ondergaat.
Maar daarnaast zijn er zoveel meer basisproducten, waar vegetarisch vleesvervanger van wordt gemaakt.

Daarnaast kun je prima zelf vegetarische burgers bereiden van de meest uiteenlopende producten en is er een enorm scala aan recepten waar zelfs dat niet van toepassing is.

Hoewel ik zeker bepaalde vleesvervangers zeer smakelijk vindt (lekkerder dan vlees), gebruik ik het met mate. Maar dat heeft ermee te maken dat het ook duur is.

Quoten :
Op knop reageren drukken.
Rechtsboven de icoontjes staat : Quote originele bericht. Voila!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pas als de laatste boom gekapt,
De laatste rivier vergiftigt,
De laatste vis gevangen,
Pas dan zal de mens vaststellen ...
dat je geld niet kunt eten ....
----------------------------

Jean Mclean schreef op woensdag 2 april 2014, 8:52:


Groenten kan je zo heerlijk klaarmaken! Heel eenvoudig, hoor!
Misschien zit het geheim wel vooral in het gebruik van olie.
Ik doe groenten altijd in olie stoven, nooit gewoon koken..
En dat vettige maakt t zo lekker.
Plus natuurlijk de combinatie van groenten: ik gebruik altijd meerdere groeten door elkaar..
En salade vind ik ook heerlijk!
Bij voorbeeld fijn gesneden witlof en rauwe prei, met gedroogde tomaatjes in olie er doorheen. Mjammie!