e m kraak schreef op zondag 13 december 2009, 16:22:


Lieve schat, zeur nu eens niet zo.
Sashimi. Het liefste zo vers mogelijke vis. In hele dunne plakken gesneden. Als je het op prijs stelt een klein beetje wasibi erbij. Ik snijd het zelf. Favoriet zijn zalm en tonijn. Alhoewel ik met tonijn wil heel erg moeite heb omdat ze op zo'n akelige manier worden gevangen. Ik eet echter niet zomaar elke vis. Ik heb ze liever uit de supermarkt omdat ze dan gekeurd is. Misschien een schijnzekerheid hoor. (en ik ben als de dood voor parasieten)

En een broodje tartaar met ui. Hoe moet je die anders eten dan rauw? Nu houden we er verder over op. Ik althans.

Michiel schreef op zondag 13 december 2009, 17:51:


Kom ik toch weer terecht bij streekeigen
Granen - wortelen - knollen - zelfs fruit (appel) en groenten, allemaal bewaar produkten voor de wintermaanden.
Geen kiwi - avocado - sinasappel - banaan - of sla uit Tunesië


Nils en Olly

sandratien2 schreef op zondag 13 december 2009, 18:46:


Geldt dit ook voor bacterieen en parasieten? Ik meen ergens gelezen te hebben dat je het liefst je consumpties neemt uit grondig afgewassen vaatwerk. Enig idee hoeveel micro-organismen hierbij het leven laten?
Of ligt bij jou de grens bij de afmetingen? Als je het niet kan zien hoef je er geen respect voor te hebben?

Ikzelf vind het toch minder verwarrend om mijn compassie te richten op die levensvormen die een centraal zenuwstelsel hebben. Dus geen planten en bacterieen, maar de hogere diersoorten. Die hebben een dermate ontwikkeld gevoel dat het misdadig is hier geen rekening mee te houden.

Frans

"If your only tool is a hammer, you tend to see every problem as a nail."