Joop ik weet dat het heel verwarrend is dat er verschillende manieren zijn van verzuren. Misschien kun je je eens verdiepen in het Yin en Yang principe, waar dit ook onder valt. Zie http://nl.wikipedia.org/wiki/Yin_en_yang
Ik vind het ook makkelijker om te praten over de balans tussen yin en yang, in plaats van de zuur-base balans, waarbij iedereen gelijk in de war is met de scheikundige zuur en base.