joop schreef op vrijdag 12 februari 2010, 11:21:


Hoezo 'sterkte'?
Sterkte waarmee?
Gaan we nu cynisch doen?

Ik heb vanaf mijn 17e flink gerookt en ben 15 jaar geleden gestopt. Ik kreeg last van hoofdpijn en had het gevoel dat deze wegbleef als ik niet rookte. Het gevoel werd een soort oproepbaar mantra dat mij door de eerste jaren hielp.
Zoals Joop zegt: stoppen is een geweldig kado. Aanvankelijk kon ik nog wel genieten als iemand naast mij rookte en wapperde het gretig mijn kant uit, maar dat is in de loop der tijd overgegaan en zelfs omgeslagen. Ik kijk nu met walging naar rokende mensen, naar die zuchtige verslaafde afhankelijke monden die dat knisperende vuurtje aan het eind van een voddig stokje aanzuigen om hete geconcentreerde rook vol teer een rondje door hun longen te laten maken, overal vuiligheid achterlatend, hoe kun je je lichaam willens en wetens zo mishandelen?
Je paard moet op een hooidieet zonder extra's en verplicht op een postzegeltje de kou in zonder deken want gezond is het credo, maar voor jezelf geldt de tegenovergestelde maatstaf?

Wil toch ook even iets toevoegen aan alle dieet-adviezen die hier gegeven worden. Helaas weet ik er nog te weinig van, maar in mijn eerste jaar studie heb ik toch al het nodige geleerd.

* Voor wat betreft de hoeveelheid koolhydraten:
- mensen die heel veel sporten (topsport); veel koolhydraten.
- mensen die geen enkele aanleg hebben om dik te worden; ¨gewone¨ hoeveelheid koolhydraten.
- mensen die aanleg hebben dik te worden; weinig koolhydraten.
- mensen die obesitas hebben, diabetes of metabool syndroom; heel weinig koolhydraten.

* Zorg voor voldoende voedingsvezels. Dit zijn ook koolhydraten, maar voor de mens niet verteerbaar. Sommige zijn wel fermenteerbaar door darmbacterieën, andere niet. Deze hebben we allebei nodig. Vezels halen we uit plantaardige producten. Mensen die Atkins volgen zouden ze uit noten en bijv. lijnzaad kunnen halen. Er zijn ook vezelrijke supplementen in de handel.

* Zorg voor een goede verhouding omega-3 : omega-6 vetzuren in je voeding. Die moet ongeveer 1:1 zijn, met een maximum van 1:4. Omega-3 werkt ontstekingremmend, omega-6 via arachidonzuur ontstekingbevorderend. Omega-3 zit veel in lijnzaad, lijnzaadolie en vis. Ook walnoten en walnootolie zijn een redelijk goede bron. De visvetzuren zijn een onderdeel van het volledige alfalinoleenzuur (omega-3). Omdat de omzetting in ons lichaam over het algemeen niet helemaal 100% is, hebben we ze allemaal nodig, dus omega-3 uit zowel plantaardige bron als uit vis.
Andere zaden en olieën hebben vaak een erg scheve verhouding. Zonnebloemolie bijv. 1:90, olijfolie 1:10, saffloerolie 1:200
Hoe noorderlijker mens en dier wonen, hoe meer omega-3 ze lijken nodig te hebben, met als top de eskimo´s.
Vette vis uit koude wateren is rijk aan omega-3, maar vis uit warm water bevat het nauwelijks.

* Pas op met dierlijke eiwitten! Niet iedereen kan die even goed verwerken en ze kunnen ook tot problemen leiden. http://www.natuurlijk-welzijn.org/artikel/187ArtEiwitstapeling.htm

* Vooral voor mensen die nog zwanger willen worden of het al zijn; pas op met soja en andere producten rijk aan fyto-oestrogenen. Van soja is bekend dat het bij grote hoeveelheden afwijkingen aan de vrucht kan veroorzaken.

Zelf volg ik ook een koolhydraatarm-dieet. Ik vind het verstandig om je zeker de eerste tijd in de gaten te laten houden door iemand die er enigszins verstand van heeft. Zelf ga ik één x per maand naar een arts-accupuncturist. Tot nog toe gaat mijn gezondheid met kleine stapjes vooruit, maar ik wil zeker een slag om de arm houden.
Ik probeer zoveel mogelijk producten van de tijd van het jaar te eten. En verder gebruik ik vrijwel geen voeding met e-nummers of andere toevoegingen. Ook probeer ik er op te letten dat ik het ¨hele¨ product eet. Vaak heeft dat een toegevoegde waarde.

Els.

Christel Provaas schreef op vrijdag 12 februari 2010, 11:37:


Ik vind sigarettenrook nu ook heel vies, maar mensen die nog roken vervullen mij meer met medeleven dan met walging. Ik vind het treurig en een beetje zielig dat mensen niet van de verslaving af kunnen of willen. Kwaadheid voel ik als mensen roken als hun kinderen erbij zijn in dezelfde ruimte. Vroeger kon dat zonder probleem, mijn opa rookte vrolijk door als wij als kleinkinderen op bezoek waren, maar nu kan dat niet meer.