Van Reepingen Annemieken schreef op donderdag 16 oktober 2008, 14:48:


De buitenkant (zaadhuid) van de zaden bevat een olie en ook een kleine hoeveelheid urushiol die een contactallergie kan vooroorzaken bij daarvoor gevoelige mensen. Draag uit voorzorg latex handschoenen als je ze gaat oprapen. Ze kunnen gekraakt worden en als geroosterde borrelnootjes gegeten of verwerkt in pappen, soepen, groentegerechten, met rijst, tofu etc.
Het eetbare zaad (dus de kern) kan (vooral bij kinderen met vitamine B6-gebrek) als ze vaak worden gegeten of in grote hoeveelheden (meer dan 5 zaden/dag) voedselvergiftigingsverschijnselen geven door MPN ( 4-methoxypyridoxine)

bron:
http://www.xs4all.nl/~kwanten/nedusage.htm

Verder weet ik niets van deze boom/noot maar ik zou ze niet zomaar geven gezien vooral die laatste regel in dat stukje.
5 zaden per dag (voor een kind/mens) is niet zo veel voor een voedselvergiftiging lijkt me en gezien ze zoet smaken zal een paard ze misschien te veel eten ?

Nick Altena schreef op donderdag 16 oktober 2008, 15:10:


en als je zaden gaat rapen
zet dan maar een flinke knijper op je neus !