Jean Mclean schreef op maandag 31 maart 2014, 15:46:


Ja dat stiertje gaat na een jaar of zeven dood en daar eten dan alle gezinsleden en buurtbewoners een poosje van. Als er in een jaar nog een broertje geboren wordt, dan eet de familie en de buurt iets eerder, iets malser vlees. De melk komt van zijn drie koeien, die gewoon moeder mogen zijn in de wei. Op een drie-pootje zakt zijn krakkemikkige rug dan een beetje door, terwijl er een half emmertje gemolken wordt, waar 't kalfje bij staat. Warm en echt romig lekker, daar voel ik me niet schuldig om, want moeder en kind komen naar het hek als de ouwe man met emmer en krukje aankomt schuifelen. Toch anders dan je aannam, nietwaar?


Ik kijk wel uit, zo'n feest is het om met deze man naar de wei te scharrelen en uit de emmer te drinken. Komt ook maar een aantal keer per jaar voor, hoor.Wij drinken geen melk uit de supermarkt. Maar dat schreef ik al.


Ik sta pal achter deze ruimdenkende gepensioneerde boer en zijn koeien. Die in de winter zijn 'meisjes' met hun kinderen lopend op de deel heeft en bij mooi weer in december ze ook buiten laat grazen. En ik sta pal achter Annabel, onze scharrelende lellebel van inmiddels 8 jaar (!). Als we haar eieren niet zouden eten, wat dan?


Ik ben dol op port en libelles, lekker knapperig.

Ik vind je streven mooi, maar ben wel benieuwd inmiddels wat je eet?

Hallo forumlezers,

Geweldig jullie reageren. En dat is wat het belangrijkste is. Nu nog iedereen vegetarisch en dan is mijn missie geslaagd. Natuurlijk zou het het mooiste zijn als iedereen die een stukje vlees wil eten dit zelf zou moeten slachten. Maar ja, dat kan helaas nu niet meer. Ben in het verleden aanwezig geweest bij de slacht van twee paarden en ik was daar erg ontdaan van. Deze paarden hadden een prima leven gehad, alleen had de eigenaar besloten dat ze geslacht moesten worden omdat ze dan nog iets op zouden brengen. Het doden van deze paarden in het slachthuis was overigens zo diervriendelijk als je je onder die omstandigheden kon wensen, maar dan nog.
Onze welvaart waar wij allemaal van profiteren en die het ons mogelijk maakt vlees te eten en die het ons mogelijk maakt als PN aanhangers onze paarden wel diervriendelijk te houden en te doden heeft deze keerzijde: de productie van vlees op grote schaal gaat over het algemeen met veel dierenleed gepaard. Dat geldt ook voor onze gezondheid en die van onze paarden: de productie van geneesmiddelen gaat ook met heel wat (vaak onnodig) dierenleed gepaard. En ik ben daar van op de hoogte, ik heb een Beagle een van de favoriete proefdieren. Toch profiteren wij in ons dagelijks leven van dit leed.
Echter, ik wil wel graag iets positiefs melden.
Hedenavond weer Radar gezien: er is een klein lichtpuntje wat betreft de slachtpaarden: minister Schippers heeft kritische vragen gesteld in de tweede Kamer (ze zal wel aangestuurd zijn door haar broer die dierenarts is gespecialiseerd in paarden op Schouwen Duiveland) en een meneer van de Coop meldde dat zijn organisatie stopt met de verkoop van paardenvlees uit genoemde landen. Helaas, de grote spelers in supermarktland zoals Jumbo en AH hebben nog niet gereageerd, tenminste niet dat ik weet.
Hoor graag van jullie.

Jean Mclean schreef op maandag 31 maart 2014, 15:46:


je kunt je natuurlijk ook afvragen hoe iemand erop komt dat de afscheiding van de anaalklieren van een bever vanille smaakt... :)
Je weet toch dat in veel producten juist deze afscheiding wordt gebruikt?

(castoreum)

En och... zo is er nog wel meer te vinden waarvan je denkt... hoe komen ze erop?



Smakelijk :)

Wat het vlees betreft... ik denk niet dat de oplossing zit in het aanpraten van schuldgevoelens bij mensen,de zieligheidsfactor te veel te benadrukken of te veel 'zeuren' tegenover vleeseters, omdat het meestal het tegengestelde effect heeft.

Ik denk dat er meer te halen is uit het verder ontwikkelen van vleesvervangende producten en een veel betere marketing daarvan. (wat te denken aan chef koks die op tv de heerlijkste gerechten daarvan maken) en van gewoon vegetarische gerechten en het helder maken van de voordelen voor de gezondheid daarvan.

Bill Gates inversteert overigens al in Beyond Meat, die druk doende zijn de mens toch een stuk vlees te gunnen, maar dan zonder dierlijke én ongezonde ingredienten. Doelstelling is een product dat niet onder doet voor vlees (en ook voor echte vleeseters smakelijk is), goedkoper is dan echt vlees, gezonde ingredienten bevat en waarbij het proces van bereiding voor iedereen helder en doorzichtig is.
Ik denk dat daar ook de toekomst ligt en dat dat een van de betere antwoorden is op de vraag hoe je vleesconsumptie terug kunt dringen,.