Lena schreef op dinsdag 17 februari 2009, 13:46:
>> Nee hoor, suiker heb je absoluut niet nodig. Zowel paarden niet
>> als mensen niet. Je kunt volledig zonder koolhydraten, is zelfs
>> heel gezond.
>>
> Dit is voor mij volledig nieuw!
> Bedoel je dan dat we enkel moeten leven op eiwitten en vetten?
Yep. Het enige orgaan dat glucose nodig heeft zijn je hersenen. De benodigde glucose kan je lichaam zelf maken via de omzetting van vetten.
Er zijn verschillende dieten gebaseerd op dit principe, want behalve gezond kom je ook nog eens van je overgewicht af, zonder caloriebeperking.
> Want ik heb altijd geleerd (en dacht dat dit nog steeds geldig
> was) dat we onze energie voor 60% uit koolhydraten (maar best
> geen directe suikers), voor 30% uit vetten en voor 10% uit
> eiwitten moeten halen. Dat dus onze grootste energiebron de
> koolhydraten zijn.
Yep, en ze hebben je ook geleerd dat je van vet dik wordt. Maar in werkelijkheid is het precies andersom: je wordt dik van koolhydraten, niet van de vetten. Laat de koolhydraten achterwege en je gewicht normaliseert zich.
Zie onder andere het Atkins-dieet. (Net als bij natuurlijk bekappen en
bitloos rijden enzo zijn er talloze mensen die niet tegen dit nieuwe inzicht kunnen en de grootste nonsens erover verspreiden).
Vroeger ontbeet ik met twee boterhammen, en at voor de rest van de dag ook "normaal". Ik kwam ongeveer een kilo per jaar aan.
Een jaar geleden stopte ik met het eten van koolhydraten. Ontbijt nu met twee eieren, twee plakken bacon, twee plakken kaas, en een plak ham, en viel sinds die tijd ongeveer 1 kilo per maand af, ondanks dat ik meer calorieen at dan ooit. Sinds de zomervakantie minder strikt, dus weer wat meer koolhydraten gegeten, en kwam prompt weer wat aan. Netto toch nog 6 kilo minder dan een jaar geleden.
Mijn cholesterolgehalte was overigens wat aan de lage kant volgens de keuringsarts (ondanks dit enorm vette dieet
)
O ja, hoorde zuivel niet in die "schijf van vijf"? Is ook volslagen achterhaald, zuivel heb je absoluut niet nodig. Wat je op school leert is niet altijd helemaal de waarheid...
Frans
"If your only tool is a hammer, you tend to see every problem as a nail."
Warboel
