Hallo Wil,

Shipka is - Rosehip

Sliven is een pruim met paars vel en oranje geel van binnen. De boom heeft 5 cm lange scherpe stekels aan de takken.

Van beide wordt uiteraard Rakia gemaakt. Waar maakt de Bulgaar geen Rakia van?

Van shipka ook wijn, jam, thee en een smeerseltje dat overal goed voor is. Shipka heeft een nare gewoonte mensen aan te vallen, loop je lekker te wandelen door het hoge gras zit je ineens helemaal vast in de shipka baby plant.

De gypsies lopen hier twee keer per jaar, het hele gebied door met emmers om de wilde shipka te oogsten, ze krijgen 1 euro per kilo. Ze doen het zelfde met de paddestoelen, na droogte en dan ineens flinke regen, er is grote handel met Italie voor onze wilde paddestoelen en kantarellen. Soms zijn die paddestoelen wel 20cm in diameter.

Lavendel suiker.
Laagje suiker laagje bloemetjes, laagje suiker etc. Zelfde systeem als een vanille stokje in de suiker leggen.

Bij Tabernal zaden verkopen ze een eetbare bloemenmix. Ook leuk in de ijsblokjes voor je Pimm's of Sangria of zelfgemaakte lemonjuice.

Veel plezier. Marianne

Marianne Gomes schreef op dinsdag 22 maart 2011, 6:14:

Wilde roos dus...
Sliwowitch: = hongaarse pruimenjenever... nu weet ik waar dat vandaan komt.
Misschien is de naam zowat hetzelfde als 'n Roemeens.
Vermoed parasolzwammen. Die zijn idd. smakelijk. Hier: zo vanaf oktober, en dan 'n korte periode. Ik eet me dagelijks zowat 'n kick )


Thank, idem!

Wil.

Zeepaardje: embryo dat het verder verdomde.

Sliwowitz, niks bulgaars of roemeens of wat ook...
Servisch, Kroatisch dus.... Wél gestookt van wilde pruimen... Sliven/Sliwowitz, er zal wel 'n verband zijn.

Wil.

Zeepaardje: embryo dat het verder verdomde.

Wil schreef op dinsdag 22 maart 2011, 13:40:


witz, is dat niet grapje in DE

joop schreef op dinsdag 22 maart 2011, 14:53:


nee, in alleen in bepaalde kampen in De