Frans Veldman schreef op maandag 18 mei 2009, 23:16:
> Nils Vellinga schreef op maandag 18 mei 2009, 22:25:
>
>> Ik vermoed dat niet elk zetmeel het zelfde is, het zetmeel dat
> smaak krijgt.
> Twee "zetmelen" zijn nooit eender, het zijn gewoon ketens
> suiker van een redelijk willekeurige lengte. Voor de vertering
> ervan maakt dit niet zoveel uit.
IK heb er waarachtig geen verstand van, maar wat belangrijk is, in dezen lijkt mij, HOE die zetmelen verpakt zijn en WAAR ze uitgepakt worden.
Bij gras en hooi, vast niet in de mond van het paard, of heb ik het mis?
Een Rund kauwd het zelf 2 keer om er alles uit te kunnen halen
>>> De celwand o.a. uit cellulose.
>
> Cellulose is geen zetmeel. Het zijn nog langere ketens
> suikermoleculen. Daar hebben je enzymen geen vat meer op. Je
> kunt ze dan ook niet verteren.
We krijgen de celwand niet eens kapot, toch
> Paarden ook niet,
De enzymen van het paard bedoel je zeker?
> In
muesli's zijn ze supersnel opneembaar, terwijl ze uit
> vezelrijk voedsel (gras, hooi) veel geleidelijker vrijkomen. In
> dit verband wordt ook wel gesproken over snelle en langzame
> koolhydraten.
Voor stal paarden was dan ook het advies; het paard éérst het hooi te verstekken en pas na een 1/2 uur het
krachtvoer, zodat dit trager in de darmen zou komen, waar dan al een proces aan de gang was?
> Frans
>
> "If your only tool is a hammer, you tend to see every problem
> as a nail."
Nils en Olly
Warboel
