Piet schreef op zondag 14 november 2010, 17:08:
> Ja maar, dat van die eiwitten en koolhydraten
> dat is toch al jaren het verhaal hier op PN?
>
Half mee eens. Koolhydraten zijn inderdaad een hot item, maar over eiwitten kan ik slechts dit vinden:
----------------------
Voeding bestaat uit meerdere componenten. Vetten en koolhydraten zorgen voor de energie, eiwitten zorgen voor de weefselopbouw. Een paard dat hard werkt verbruikt misschien drie keer zoveel energie als een paard dat de hele dag in een box staat te suffen, en heeft dus drie keer zoveel energie nodig. Maar datzelfde paard heeft niet drie keer zoveel eiwit nodig. Eiwitten zijn slechts voor de weefselopbouw en die zal tussen beide paarden nauwelijks verschillen. Voer je het ene paard drie keer zoveel als het andere paard dan krijgt óf het ene paard te weinig eiwitten, óf het andere paard te veel! Uitgebalanceerde voeding bestaat dus alleen al om deze reden niet: de energiebehoefte varieert per paard en is afhankelijk van de hoeveelheid beweging, terwijl de eiwitbehoefte nauwelijks varieert. Een "uitgebalanceerde" verhouding tussen vetten, koolhydraten en eiwit bestaat dus sowieso niet, en datzelfde geldt voor de andere voedingsstoffen.
----------------------
Ik vraag mij namelijk af of de weglating van de eiwitten uit de luzerne (dus niet de weglating van de koolhydraten uit de granen) er de oorzaak van zijn dat er weefsel bovenop mijn paard wegvalt.
Gezondheid
