eddy DRUPPEL schreef op vrijdag 8 december 2006, 17:50:
> Yep, wel juist DAAROM vraag ik het ! Ik denk niet dat er iemand
> een idee heeft waarom lijnzaad olie gebruikt wordt in voeder .
> Toch niet als je mijn bovenstaande vraag meeneemt in de
> discussie
. Enneuh diegene die daar schrijven zijn dezelfde
> als hier , toch ?
De samenstelling van lijnzaadolie is anders dan die van andere oliën. Vergelijkbaar met lijnzaadolie is de visolie (maar die schijnt erg te stinken)
Onderstaande vond ik op de site van CZ. Zonnebloemolie of koolzaadolie heeft niet dezelfde werking, dat is in ieder geval een feit. Misschien is dit een antwoord op je vragen?
De uit vlaszaad gewonnen olie is rijk aan alfa-linoleenzuur, een essentieel omega-3 vetzuur, dat onmisbaar is voor de gezondheid. Essentiële vetzuren worden in het hele lichaam gebruikt ter bescherming van de celmembranen en ze spelen vooral een belangrijke rol bij de groei en ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel (de hersenen en het ruggenmerg). Ze worden ook als bron van energie gebruikt en maken deel uit van de verbindingen die de bloeddruk, de bloedstolling, de immuunreacties en de vetafbraak reguleren.
Samenstelling lijnzaadolie
Linoleenzuur >50%
Linolzuur 10-20%
Oliezuur 10-20%
Stearinezuur <10%
Palmitinezuur ongeveer 5%
Eicoseenzuur <1%
Erucazuur <1%
Samenstelling zonnebloemolie
FFA (Free Fatty Acids = vrije vetzuren) < 1,8 %
Peroxidegetal: < 8,0 meq/kg
Vetzuuranalyse:
C16
Palmitinezuur 5-7%
C16:1 Palmitoliezuur < 0,4%
C18
Stearinezuur 4-6%
C18:1 Oliezuur 15-25%
C18:2 Linolzuur 62-70%
C18:3 Linoleenzuur < 0,2 %
C20
Arachinezuur < 1,0%
C20:1 Gadoleenzuur < 1,0%
C22
Beheenzuur < 1,0%
Voedingswaarde per 100 gram olie:
Energie: 3766 kJ/ 900kcal
Vetsamenstelling
verzadigd: 9-15%
enkelvoudig onverzadigd: 15-26%
meervoudig onverzadigd: 62-70%
Voorbeeld: 100 ml koudgeperste Bioland zonnebloemolie bevat gemiddeld:
0 g Colesterine, eiwit en koolhydraten,
92 g vet, waarvan
11 g verzadigde vetzuren
22 g enkelvoudig onverzadigde vetzuren
59 g meervoudig onverzadigde vetzuren
55 mg Vitamine E
Warboel
