Sieta schreef op zondag 1 oktober 2006, 14:43:


Het slijpblokje heeft een platte rechthoek, daarmee ga je slijpen.
Dus niet met de scherpe hoeken van het slijpblok.
Met dat platte rechthoekje glij je over de schuine snijstrepen van het mes heen en weer. Door het plotseling stroef worden van het glijden, merk je dat het genoeg geweest is. De bobbels zijn er uit en je hebt nu één plat vlak dat scherp is.

Michiel