Nu ik toch bezig ben:

In de tijd van de farao’s was anijs al een veel gebruikt kruid. Ook de romeinen gebruikten het. De zaadjes hebben een weldoende en verwarmende werking. Het is ook een kruid dat zeer goed verdragen wordt door maaglijders, want het is eetlustopwekkend en spijsverteringsbevorderend.


Anijs De zaadjes worden vooral gebruikt voor gebak en daarnaast ook voor inmaak van bv. augurken en zilveruitjes of voor likeur, de "Anisette". Ook op brood of in cake worden ze wel eens meegebakken. De zaadjes mogen gerust meestoven in een stoofpotje, hun aroma komt veel moeilijker los dan van de blaadjes. Verse gehakte blaadjes doen het goed bij vis, varkens- en lamsvlees, groentenschotels en zelfs in slaatjes.

In de Indische keuken komt anijs in nogal wat kruidenmengsels voor. Het wordt er evengoed bij vlees, vis of groenten gebruikt.

De zaadjes mag je licht roosteren voor je ze gebruikt. Daarna kan je ze in de vijzel fijnmaken of in zijn geheel aan stoofpotjes toevoegen.

Anijs heeft een zoetachtig aroma en een typische smaak. Niet iedereen vindt anijs even prettig, gebruik het dus voorzichtig. Het aroma komt van anethol, een etherische olie die ook in dragon en steranijs zit. Anethol is desinfectant, schimmelwerend, giftig voor duiven en zou ook een onweerstaanbaar lokmiddel voor muizen zijn. Daarnaast bevat de plant ook anisol, ethanol en anijsaldehyde. Gebruik bij zwangerschap is dus eerder af te raden.

Er is ook "Russisch anijsextract" op de markt dat fenchone bevat. Een gelijkaardig extract maakt men van Clausea anisum olens, maar dat bevat tot 95% methylchavicol.

Anijs-Pimpinella-anisum.html" target=_blank>http://objectief.be/Anijs-Pimpinella-anisum.html

Dus anijs bevat, volgens dit artikel ook: Anisol, ethanol, anijsaldehyde

Anisol is een kleurloze, brandbare vloeistof met een karakteristieke, aangename geur, lijkend op anijszaad. De verbinding kan formeel gezien worden als de ether van fenol en methanol en wordt daarom ook wel methylfenylether of methoxybenzeen genoemd. Op industriële schaal wordt anisol gemaakt door fenol te laten reageren met dimethylsulfaat onder invloed van een base. Anisol kan gebruikt worden als oplosmiddel, als koelintermediair en als uitgangsstof bij de synthese van andere organische verbindingen. Zo kan anisol bijvoorbeeld in de ortho-positie gelithieerd worden met n-butyllithium.

Ik ben absoluut een nul in scheikundige dingen, maar het laatste vond ik ook nog even.....

groetjes Raymonde

Esther schreef op zondag 25 mei 2008, 0:49:


Klopt, ik vind dan ook dat je bij 'ernstige' kwalen ook niet zomaar zelf moet gaan dokteren. Alternatievieve geneeskunst moet altijd samen gaan met de reguliere.
Maar dat er van veel kruiden de kennis verloren is gegaan, of dat er vaak niet genoeg op vertrouwd wordt, omdat het door sceptici al van tevoren van tafel wordt geschoven, vind ik heel erg jammer.
En verstandig zou zijn om niets zomaar iets klakkeloos aan te nemen in het leven. Ook niet van de reguliere geneeskunst, wat vaak wel wordt gedaan.
Bovenstaande heb ik opgezocht, niet omdat ik zeg dat ik achter PenS staat, maar puur omdat ik nieuwsgierig werd van Nick zijn vraag.

groet,

Raymonde

Geertje schreef op vrijdag 27 juni 2008, 8:26:

Metacam en Quadrisol kunnen beter niet gegeven worden aan paarden met een leverprobleem. Phenylbutazone is niet lever, maar wel weer darm en nier belastend, dus niet geven aan een paard die in die organen een "gebrek" heeft. Dit kun je door middel van een bloedonderzoek laten bekijken.

Verder heb ik een eigen stukje website gemaakt met veel informatie, artikelen, foto's en vooral verhalen van mensen met een (ex) hoefbevangen paard.
te vinden op www.home.versatel.nl/remcodo/bevangen.html

Spirithorses schreef op zaterdag 8 oktober 2005, 0:17:


hoe kan het nou dat ik opeens hele oude berichten tegen kom?

linda lou schreef op vrijdag 12 september 2008, 20:06:


Omdat de titel van het bericht dan gelijk is aan een oude titel

van lennep schreef op zondag 1 februari 2009, 13:13:


Ik vind het ook jammer dat je alleen een zak ziet, zonder analyse, zonder alle ingredienten. Ik heb al een e-mail gestuurd via z'n website, 9 dagen geleden, maar geen reactie gehad. Na die infoavond had ik steeds meer vragen, dus heb ik heb geprobeerd te benaderen over zijn visie. Wie weet lukt dat nog.