Jean Mclean schreef op maandag 31 maart 2014, 15:46:
>
>
> Weer iets anders, maar toch...in engeland hebben ze onderzoek gedaan naar
> herkomst van jellybeans, althans de buitenkant. Jellybeans zijn een soort
> snoepje. Ik meen dat die buitenkant gemaakt is van de secretie van
> insecten. Dat was 1 ding, verder werd er gemeld dat de rode kleur
> gebruikt die bijvoorbeeld voor vleeswaren gebruikt wordt ,van geplette
> soort torren maakt wordt.
Je moet er maar opkomen.
je kunt je natuurlijk ook afvragen hoe iemand erop komt dat de afscheiding van de anaalklieren van een bever vanille smaakt... :)
Je weet toch dat in veel producten juist deze afscheiding wordt gebruikt?
(castoreum)
En och... zo is er nog wel meer te vinden waarvan je denkt... hoe komen ze erop?
Smakelijk :)
Wat het vlees betreft... ik denk niet dat de oplossing zit in het aanpraten van schuldgevoelens bij mensen,de zieligheidsfactor te veel te benadrukken of te veel 'zeuren' tegenover vleeseters, omdat het meestal het tegengestelde effect heeft.
Ik denk dat er meer te halen is uit het verder ontwikkelen van vleesvervangende producten en een veel betere marketing daarvan. (wat te denken aan chef koks die op tv de heerlijkste gerechten daarvan maken) en van gewoon vegetarische gerechten en het helder maken van de voordelen voor de gezondheid daarvan.
Bill Gates inversteert overigens al in Beyond Meat, die druk doende zijn de mens toch een stuk vlees te gunnen, maar dan zonder dierlijke én ongezonde ingredienten. Doelstelling is een product dat niet onder doet voor vlees (en ook voor echte vleeseters smakelijk is), goedkoper is dan echt vlees, gezonde ingredienten bevat en waarbij het proces van bereiding voor iedereen helder en doorzichtig is.
Ik denk dat daar ook de toekomst ligt en dat dat een van de betere antwoorden is op de vraag hoe je vleesconsumptie terug kunt dringen,.
Warboel
