Hester schreef op dinsdag, 17 februari 2004, 14:54:
> Wat ik niet snap, hoe werkt die fructose dan?
> Kortom, moet ik me nu zorgen maken of niet?
>
Hoi Hester,
Nee ik denk dat jij je geen zorgen hoeft te maken. Kijk de mijne is er nogal gevoelig voor, dus moet ik gewoon opletten, maar dan met je wel weten waar je op moet letten. Als je gewoon doorgaat zoals je altijd doet, dan moet het goed blijven gaan. Maar let wel op als ze aan de dikke kant worden, als je middelen als cortisone gaat toedienen, en dat soort dingen icm "verkeerd" of wel "gestresst" gras.
Hoe het werkt? Ik heb het nagevraagd bij de Landbouwuniversiteit in Wageningen, maar ik kreeg doodleuk een berichtje terug van de afdeling paarden dat bevangenheid door eiwit teveel kwam, dus daar schoot ik niets mee op. Later gaf er een student nog aan dat er hier in Nederland eigenlijk helemaal geen onderzoek naar gedaan is. In Duitsland en Engeland waren ze inderdaad verder.
Maar fructose of fructan is een stof die in gras voorkomt en dus per tijdstip van de dag kan verschillen. Als de groeiomstandigheden voor het gras gunstig zijn, dan wordt al deze stof gebruikt voor het groeien (fotosynthese ook). Maar stel het is een zonnige winterdag; het gras wil wel groeien, neemt volop zonlicht op en de fotosynthese treedt in werking; het gras gaat fructan aanmaken. Echter het is veel te koud, het gras groeit nog niet, dus wordt de aangemaakte fructan in de stengel opgeslagen. Zodra de zon weer ondergaat, verdwijnt met het uur ook weer deze stof uit het gras. Dus het gras wil wel groeien, maar kan niet, dus de "groeistof" wordt opgeslagen. Zo ook bij onbemest grasland. Dit gras wat normaal volop zou willen groeien, heeft een kleine belemmering omdat de grond te schraal is. Bij zonnig weer wordt er dus meer fructan gemaakt dan dat er nodig is bij die minimale groei. Zijn alle omstandigheden gunstig voor het gras, dan zit er vrijwel geen fructose meer in het gras. Sowieso zit het altijd in de stengel, dus juist kort gemaaid gras, onbemest gras, in het voorjaar bij koude nachten en zonnige dagen, enz. bevat meer van die stof.
Het is wat simpeltjes uitgelegd, maar ik hoop dat je begrijpt wat ik bedoel. Maar vooralsnog zou ik me als ik jou was geen zorgen maken. Veel gezonde paarden kunnen deze stof wel aan. Hoe precies de verwerking gaat, weet ik niet, maar het wordt omgezet in niet-paard-eigen stoffen die in de bloedbaan terecht komen ipv de urine en die zorgen voor een verstopping van de kleine haarvaten in de hoeven; dat is de
hoefbevangenheid. Een niet-bacteriele ontsteking in de hoef.
Groeten,
Ingrid